엑셀컷 토마호크 스테이크 & 설화우 1등급 한우 안심 스테이크

엑셀컷 토마호크 스테이크

설화우 1등급 한우 안심 스테이크용

 

오랜만에 펜션에 놀러 가서 구워 먹을 스테이크를 구매하였다.

양은 500g 이고 27,000원 정도에 구매

그동안 토마호크 얘기만 하고 먹어보질 못해 이번에 바비큐용으로 선택하였다.

 

냉동으로 오기 때문에 미리 해동시키고 난후 키친타월로 잘 닦아주고

올리브유, 소금, 후추를 뿌려서 잠시 놔둔다. 비닐팩에 넣어두면 더 좋다.

 

설화우 한우 안심스테이크 200g이다. 생각보다 가격이 세다.

할인쿠폰으로 27,000원에 구매하였다. 토마호크보다 2배 더 비싸다.

안심은 냉장으로 오기 때문에 바로 먹으면 된다.

 

아.. 안심은 2등분 되어 버렸다.

앞뒤로 돌려주면서 20분 정도 뚜껑이 있는 전기 바비큐 그릴에 구워 주었다.

 

탄 거 같지만 엄청 잘 구워졌다.

조명이 누리끼리해서 그런 거 같다.

자르고 보니 토마호크 스테이크가 생각보다 지방이 많이 있었다.

안심은 소금 간을 안 하고 바로 구웠는데도 부드럽고 맛있다.

지방이 적은 편이라 다이어트에도 좋고 맛도 좋고 1석 2조이다.

솔직히 토마호크는 크게 기대 안 했는데 생각보다 맛있었다.

한우 안심에 비해 전혀 뒤지지 않았다.

질기지도 않았고 힘줄부위도 거의 없었다.

 

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